In juni 2007 werd na een bijzonder intensieve verbouwing in het centrum van Dokkum Dinercafé de Zaak geopend. In een frisse, moderne ambiance wordt koken op niveau gecombineerd met de gezelligheid van een café. Na het werk
een borrel halen met je collega’s, besluiten dat je een hapje wilt blijven eten en vervolgens tot de ontdekking komen dat je na een geslaagd diner eigenlijk best nog een biertje kunt blijven drinken: dat is de Zaak ten voeten uit!

Inmiddels mogen we ons verheugen in de aanwezigheid van een groeiende groep vaste bezoekers; mensen die weten dat in de Zaak alles net even anders gaat. Gasten die ontdekt hebben dat de keuken in de Zaak van een verrassend hoog niveau is, en dat je zeker niet het idee hebt in een kroeg te zitten – maar ook mensen die weten dat na tienen de muziek wat harder gaat en er zomaar spontaan een dansvloer kan worden gebouwd.